Çocuklarınızın sağlığı için tuza dikkat

Araştırmalar, çocukların tükettiği gıdaların tuz deposu olduğunu ortaya koydu. Bu, gelecek nesillerin yüksek tansiyon tehditi altında olduğunu gösteriyor.
 
Araştırma ebeveynlerin de tuz içeren gıdalar konusunda kafalarının karışık olduğunu gösterdi.

Londra St. George Hastanesi hekimlerinden CASH Başkanı Profesör Graham Mac Gregor yaptığı açıklamada “ geçen yıl yayınlanan bir araştırma, çok tuzlu beslenen çocukların, daha az tuz tüketen çocuklara göre daha yüksek tansiyonları olduğunu ortaya koydu” dedi. 
 
Araştırma, çocukluktaki tansiyon değerlerinin erişkin yaşama taşındığını; yani çocukken daha yüksek tansiyonu olanların erişkin yaşamda da tansiyonlarının daha yüksek olduğunu gösterdi.

Aşırı tuz tüketimine bağlı yüksek tansiyon sadece kalp krizi ve felç riskini tetiklemekle kalmıyor; araştırmalara göre mide kanseri ve kemik erimesi olarak bilinen osteoporozun da fazla tuz tüketimi ile ilişkisi var. Hatta yüksek oranda tuz kullanımı astım belirtilerini de ağırlaştırabiliyor.

Uzmanlara göre, özellikle çocukların tükettiği tatlı bisküvi, kek, puding gibi bazı gıdalarda da yüksek oranda tuz bulunabiliyor ve bu gıdalar “tatlı” olarak görüldüğü için aileler çocuklarının ne kadar yüksek oranlarda tuz tükettiklerini fark etmiyor.

28 ocak ve 3 şubat tarihleri arasında her yıl dünya genelinde halkı bilinçlendirmek amacıyla Dünya Tuza Dikkat Haftası düzenleniyor.
 
Bu yılki haftanın teması çocuklar ve tuz olarak belirlendi. Hafta nedeniyle çocukların erişkinlere oranla daha az tuz tüketmeleri gerektiği ve ailelerin çocuklarının yiyeceklerindeki tuza özen göstermeleri çağrısında bulunuldu.

Dünya Tuza Dikkat Haftası aralarında Türkiye, ABD, İngiltere, Avustralya, Kanada, İsrail, Pakistan’ın da bulunduğu 18 ülkede çeşitli etkenliklerle halkı uyarmak amacıyla yürütülüyor.

Kaynak: Cnn Türk - 30 Ocak, 2008