|
Büyümenin tamamlandığı 30 yaşından sonra yavaş yavaş metabolik çalışmalarda yavaşlama görülür. Genellikle yaş ilerledikçe fiziksel uğraşılar azalır. Hatalı beslenme ve hareketsizlik organların işlevlerinde bozuklukları artırarak orta yaş döneminin verimini azaltıp yaşam süresini kısaltır. Bu bozukların başında hipertansiyon, damar sertliği, kalp yetmezliği, şeker hastalığı ve böbrek hastalıkları gelir. Karaciğer faaliyetleri azalır. Görme ve işitme organlarının çalışmaları aksar, az kalsiyum alımı, fiziksel aktivitenin azlığı, hormonal dengesizlik ve emilme yeteneğinin azalması nedeni ile kemiklerden kalsiyumun çekilmesi artar. Kas kütlesi azalır. Buna bağlı olarak kemik hastalıkları görülür. Sindirim sisteminin çalışmasının azalması ile alınan yiyeceklerin sindirilmesi zorlaşır. Bütün bu organlardaki bozukluklar nedeni ile besinlerin emilmesi ve vücutta kullanılması güçleşir. Tüm bunları göz önünde tutarak, orta yaş ve üzerindekilere şu önerilerde bulunulabilir: • Öğün sayısı artırılarak her öğündeki yiyecek miktarı azaltılır. Böylece sindirim güçlükleri önlenir. • Günlük beslenmede sıvı miktarı artırılıp, tuz miktarı azaltılarak böbreklerin yükü hafifletilir. Sindirim kolaylaştırılır. • Hazırlanan yemeğin enerjisi normal vücut ağırlığını koruyacak şekilde ayarlanır. • Planlanan mönüdeki yiyecekler bireyin sağlık durumuna, yeme alışkanlıklarına, fiziksel aktivitesine uygun olarak düzenlenir. • Hazırlanan mönüdeki yemeklerin pişirilmesinde, enerjisini artırıcı sindirimi güçleştirici kızartmalardan kaçınılır. Yemekler kapalı tencerede, yeterli miktarda su eklenerek, fırında veya ızgarada pişirilir. • Ağır tatlılar ve hamur işleri mönüde yer almamalıdır. Tatlı olarak muhallebi, sütlaç gibi hafif sütlü tatlılar yaşlılar için daha uygundur. Tatlı yerine meyve tercih edilmelidir. • Yemeklerin hazırlanmasında sıvıyağ tercih edilmelidir. Özellikle zeytinyağı, ileride olabilecek sindirim rahatsızlıkları ve kandaki dolaşım bozuklukları için bir önlem olur. • Günlük olarak tüketilmesi gereken besin grupları içerisinde süt ve yoğurt miktarı artırılır. 40 yaş ve üzerindeki insanların günlük beslenmelerinde yapacakları bu değişiklerin yanında, açık havadan yararlanmaları, vücudu yormayacak, fakat düzenli ve sürekli olacak şekilde hafif fiziksel egzersizler yapmaları, mümkün olduğu kadar üzüntü, heyecan, tedirginlik gibi sinir sistemini etkileyecek streslerden kaçınmaları ve düzenli bir yaşam sürdürmeleri önerilir.
|
TÜM
HABERLER
