Kereviz Çorbası

Malzemeler

1 adet kereviz
1 baş soğan
Yarım kilo süt
1-2 tanekarabiber
2 bardak su
1 yemek kaşığı un
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşığının ucuyla karabiber
1 yumurta sarısı
1 kutu krema

Yemeğin Tarifi

Yağ hafifçe kızdırılıp küp küp doğranmış kerevizler, ince ince doğranmış soğan 1-2 kez yağda çevirin. Üzerine yarım kilo süt ve su ilave edin ve 15-20 dakika pişirin. Ilındıktan sonra bir el mikseriyle içindeki malzeme parçalayın. Ilınan çorbadan bir kepçe alarak un bir bulamaç haline getirerek (pürtüksüz olmalıdır) çorbanın içine ilave edin. 1-2 taşım daha kaynatın. Servis edileceği zaman krema ile çırpılmış yumurta ile havanda dökülmüş karabiberler ilave edip bir taşım daha kaynatıp servise sunun. Arzuya göre tuz ilave edin.